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一定要吃上一次的牛排。茹絲葵

今天有朋友要大方請客吃『茹絲葵』,沒有吃過的我感到非常開心也謝謝那位友人,讓我有機會可以來品嚐有頂級牛排之稱的茹絲葵。

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用餐環境很適合情侶、會議或是慶生聚會,整個店的燈光打得迷濛,有一點點紙醉金迷的氛圍XD每個有定位的桌上都會有一小盞燭光喔,很有格調。

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照慣例來先拍一下菜單,由於店裡燈光不是白調,所以就照實附上橘黃照片呈現。

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第一頁是『茹絲葵套餐』,其實waiter有跟我們介紹一RUN,就是套餐其實跟單點的價錢是一樣的,但是會多一個開胃酒可以選擇,所以如果有想要小酌調情的人可以優先選擇套餐喔。(價錢有嚇到請客友人XD)

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再來有開胃菜跟沙拉濃湯,這邊我們點了推薦的『紐奧良蟹肉糕』『紐奧良煎蝦』,沙拉濃湯部分則是選擇了『茹絲葵沙拉』『龍蝦湯』。總之就是點紅色字就對了XD

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接著是主菜,waiter會一一介紹每個品項的牛的特色,想吃瘦一點帶嚼勁就選菲力,肥嫩帶油就選擇肋眼,中間值就選擇紐約牛排,我只記住這些,哈。

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除了牛排之外,也有海鮮類或是其他選擇像是羊排、填料雞胸等等。由於是友人請客,所以我們就沒有再加點馬鈴薯跟蔬菜,聽說很好吃喔,下次來試試。

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最後則是甜點,其實好像可以不用先點選,因為當你用餐完畢時,waiter會貼心地推個小餐車,上面就是滿滿甜點然後來你餐桌邊介紹推銷,我覺得是非常厲害也非常貼心的服務,直接擺在你眼前任君挑選,當然你也可以不選擇。

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點完餐後會先送上餐前法國麵包,這是不用特別點餐就會附上,熱呼呼的法國麵包外酥內軟,輕抹上那一抹奶油瞬間融化,一口咬上那簡單的美味,奶油的質地有別於一般,很香濃好吃,如果吃不夠還可以再續盤喔XD。

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接著是『龍蝦湯』,在點餐時服務生會根據人數做建議的分盤方式,可以一盤一起share,或是分兩盤,龍蝦湯很好喝,但沒有太驚艷的地方,別忘了剛剛續盤的法國麵包,可以撕來沾食別有風味。

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再來上的是這次我最驚豔的料理『紐奧良蟹肉糕』,像冰淇淋兩小球再烤過的盤子上繼續保溫,然後開動之前,服務生會為你擠上新鮮檸檬汁提味滋滋。
用刀叉切開它一窺裡面,外層一點點微焦,裡面質地是柔軟的,滿滿的蟹肉絲,小口咀嚼便能汁汁作響,配上調味真的是很捨不得一下吃完,慢慢享受這份幸福美味。

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同時間也有『紐奧良煎蝦』上場,一盤總共有五尾配上一個法國麵包,醬汁濃郁的裹在大蝦外層,一尾也是大大的滿足,但相比之下我比較私推蟹肉糕。

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『茹絲葵沙拉』,光是這擺盤就值得你拿手機相機好好為他拍照,藝術品來著,上層是炸洋蔥,食用前就不用客氣直接拌勻即可。

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比較需要注意的是,再點選時服務生會詢問口味接受度,就是原本是會有藍紋起司丁在這道沙拉裡面,如果無法接受也可以請服務生不要加入,我們是有加藍紋起司。整體來說不錯吃,而且有時會不小心嚼到藍紋起司丁,那突然的氣味衝擊可真是小驚喜啊。

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再來就是主菜重量級登場,我們這次有三人用餐,我們分別點了『肋眼牛排』跟『紐約牛排』16oz來做分享,服務生會再點選時詢問如何分盤並起建議點選3、5分熟,因為烤盤會繼續加溫熟成,吃到後面就會變成7分左右,否則會太老。
請原諒我寫到這邊時已經是事隔好幾天,我已經忘記上面是紐約還是下面是肋眼之類,管他的,反正再下刀切時請順著肉的紋理去切,別傻傻破壞了切肉的藝術美感,紐約本身比較有嚼勁一點,好吃之餘,桌邊有海鹽跟黑胡椒可以簡單調味,肋眼則是更為軟嫩,油脂所帶來得Juicy汁味,讓你口腔裡都是牛味,真的蠻好吃的。
邊吃邊聊天,熟程度也隨之變高,慢慢開始覺得更嚼味了,所以建議可以快快用餐完畢喔,以防過老。

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小結一下,對於本身就不常吃排餐的我,牛排一直不是我的首選,但是有朋友要請客,當然二話不說抱著感謝的心赴約,整間店的氣氛真的很好,不時會聽到別的餐桌上在唱著生日快樂歌,至少我們那天就有聽到三桌是這樣。
然後餐點本來就不是走5-600的價位,等級本身就比較高檔些,所以價位上來說我想以他的等級來說是正常的,所以自己評估荷包摟。
整體用餐餐點是好吃的,除了主餐的牛排之外,私推讓我驚艷的蟹肉糕,此行可惜沒吃上馬鈴薯泥跟甜點,下次會想要再加點試試。
很開心有這次用餐經驗,讓我體驗到不一樣等級的牛排,謝謝朋友請客!!

最後來提一下『茹絲葵』店家資訊
地址:105台北市松山區民生東路三段135號
電話:02-2545-8888
營業時間:1:30–15:00, 17:30–22:00

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