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2016 The index 尚德尾牙 in 晶華 Robin’s

去年尾牙我們是在台北W Hotel 大玩壞人趴邊玩邊吃渡過。
今年尾牙我們是在台北晶華 Robin’s 鐵板燒高級用餐先,吃飽喝足再上樓開房間轟趴玩樂。

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由於這次尾牙參加人數並不多,無法像上次一樣席開兩、三桌,所以公司這次帶大家去享用晶華酒店的高級餐廳Robin’s,有分兩區,一區是牛排餐廳,另一區則是我們這次的用餐環境『鐵板燒』,我覺得非常特別,而且大家一樣圍成一個圓圈,這樣的感覺比較好。
打開MENU準備點餐,這次公司給大家的預算是2850元,價格當然要控制一下,不然大家都點8000元的套餐那還得了XD,我選擇的是沙朗牛排,因為隔壁同事吃的是肋眼牛排,這樣我們就可以有兩種享受啦!!

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首先服務生會先詢問你要礦泉水還是氣泡水,我選擇的是氣泡水。
接著第一道是招待,是蟹肉洋蔥小碟,清爽開胃,為接下來的菜餚上了一個好的開始。

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接著是開胃前菜,看看這盤就知道大家都選了『太平洋明蝦、加拿大干貝佐蜂蜜芥末醬』,那明蝦全部擺在一起畫面也太美,大家果然又開是爭相拍照留念,哈哈。

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就在大廚在我們前面䩞版料裡大明蝦時,先上了湯品,我選擇的是『龍蝦濃湯』,嘻嘻我好愛龍蝦,雖然湯裡面沒有龍蝦肉,但是整個湯濃濃的都是蝦味,湯也呈現濃稠的狀態,喝完嘴巴還會有餘香在,很好喝。

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緊接著就是剛剛受了主廚好好對待的明蝦干貝!一上盤時其實最吸引我的是大干貝,好大顆好漂亮,用刀叉切小口食用,外表微煎一下,裡頭非常軟嫩多汁,好好吃。
接著是大明蝦,我很愛吃沒有殼的蝦,哈哈,好食用之外,蝦子就是要大才好吃,佐上一點點醬汁襯托蝦子原有的甜味,幸福感滿滿。

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煮菜端上來了,一塊塊的厚度真是嚇死人,而且大廚立馬現場現煎給你吃,有吃又有得看,很享受的一餐。

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料理主餐之餘,上來的是沙拉,簡單不會過多醬料或油,清爽好吃,比較特別的是我看到小紅莓本人赤裸裸躺在生菜上面,很特別。

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主菜牛排好了,旁邊還有大蒜片、黑胡椒鹽跟主廚交代很特別的香蒜奶油,一開始先吃吃原味,覺得肉汁都還在,搭配蒜片更是好吃,咀嚼讓牛肉汁跟蒜味mix在一起,最後來沾沾主廚推薦的香蒜奶油,這是我第一次這樣吃牛排,很特別而且我很喜歡,多了一份滑順口感在口腔裡面,跟蒜片mix不一樣,可以感覺到蒜味跟牛排更巧妙的融合了,非常推薦這樣食用,好好吃。

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接著上來的是『經典炒飯』,吃到這邊,大家原本都已經吃不下了,但是主廚又在大家鐵板面前表演了一番,簡單平凡的料理,但是說真的,這一道是我印象最深刻的料理。
它的香味完全是撲鼻上來,因為當天其實我是鼻塞感冒的,但它的香味非常足夠,而且味道很不平凡,但仔細一看其實沒有用到什麼高級食材,簡單看就是紅蘿蔔、青蔥、培根跟蛋香,但是就跟外面炒飯完全level不同,大推這道經典炒飯,在飽也要吃下它。

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再來上的是一到小拼盤,有皎白筍、地瓜、絲瓜,主廚有說地瓜是哪裡特別選過我忘了,但真的蠻好吃的。

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最後就是甜點時間,吃到最後一道,感覺整個套餐非常不馬虎,一整個上菜流程順暢,很舒服。
我點的是戚風蛋糕,另外還有香煎香蕉可以選擇,內容非常豐富,特別說到綠色的戚風蛋糕,我真的覺得很好吃,也是讓我有驚豔的感覺,甚至比他後面的泥塔還要好吃。

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吃飽喝足就開始跟同事探險拍照,門口一進來就看到牛排區的沙拉區,要多鮮就有多新鮮,大方乾淨的擺盤設置,看起來也好好吃。

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對面則是大型牆版裝飾。

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再往裡面走可以看到酒瓶區,想必在這吃牛排來上一瓶好酒是非常享受的奢華。

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最後我們來上一張大合照,緊接著我們就要上樓開房間著裝,上演紅白大對抗熱鬧一番!!

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